Privat huskeregel

Du skal ikke klistre fine øyeblikk

opp på veggene i tankene

og forgylle dem med lengselen din.

Du skal kjøre spettet

hardt innunder arrete hverdager

og vippe dem opp.

En etter en.

Det er derfor livet har deg på mannskapslista

-Kolbein Falkeid

Min dag er særdeles arrete. Jeg vurderer om jeg skal kjøre spettet hardt innunder, eller rett og slett gå hjem og legge meg. Livet har meg på mannskapslista. Det slutter aldri å forundre meg.

Onsdagsratatouille

Sånn i midten av uka samler ubrukte grønnsaker seg i kjøleskapet og på kjøkkenbenken. De har vært til overs i helgen, på mandag og på tirsdag. Nå roper de taktfast: bruk oss, bruk oss! Hverdagsheltinnen lar seg ikke be to ganger og smeller sammen en lett og god onsdagsratatouille:

Squash
Rød paprika
Gul paprika
Sopp
1 boks hakkede tomater
(ellers andre grønnsaker som maser om å bli spist)
1 hvitløksfedd
1 ss sitronsaft
hakket persille
salt&peppa'

Skjær grønnsakene i passende biter. Varm olje/smør i en stor gryte. Legg i de oppskårne grønnsakene og press hvitløken over. La alt frese i noen minutter.

Skru varmen ned og la grønnsakene koke uten lokk i ca. 20 minutter. I mellomtiden koker du pasta eller ris.

Bland i sitronsaften og persillen. Smak til med salt og pepper. Et voilà!

Ser godt ut, ikke sant?

På hyttetur

I helgen har jeg vært på hyttetur. Helt alene. Bare jeg og skrivingen. Jeg lånte en bitteliten hytte i skogen. Her kommer noen bilder.

Blomstret voksduk på verandaen.

Helgens soundtrack.

Detalj fra rullgardin på soverommet.

En vissen blomsterkrans fra i sommer.

Mr Daydream

Visdomsord.

Pop, sol og eple

Jeg har akkurat ruslet meg en tur rundt i nabolaget. Jeg følte meg så lett til bens og musikken passet så meg så godt. Tror nesten jeg tok noen små dansetrinn også.

På ipod'en:
Marit Larsen - If a song could get me you
Maria Mena - Belly up
Duffy - Warwick Avenue
Jason Mraz - I'm yours
Gawin De Graw - In love with a girl

Sommerens siste markjordbær?

Ukas te: White tea fra Lipton

Jeg fortsetter på Lipton-bølgen, positivt overrasket som jeg ble over deres grønne myntete. Ukas te er White tea, og den lover mye: "En unik smak og aroma du virkelig bør unne deg!"

Vel, vel. Jeg kan styre min begeistring. Kort fortalt synes jeg ikke den smakte så mye. Blomst og aprikos må det virkelig være minimalt av. Kjedelig og anonymt er konklusjonen. Og det trenger jeg ikke å unne meg.

Vandring i Oslo

Dagens vandring bragte meg fra lesesalen til frisøren og tilbake igjen. Underveis støtte jeg på mye rart.

Ukjent mann med "puta" i panna.

Dette var en gang et meningsfylt skilt.

Og her holder "Tempel Ridder Ordenen" til! I tilfelle noen lurte...

Verdens koseligste nummerskilt i Parkveien 10.

Jeg har aldri hørt at sola var opptatt?

Ukas te: Green Tea Intense Mint fra Lipton

Vanligvis er jeg ingen Lipton-fan. Men de nye (?) teposene i pyramidefasong er gode! Ukas favoritt er en grønn te med myntesmak. Den er akkurat passe grønn, det vil si, ikke for sterk i smaken og den har et nydelig hint av mynte. Noen mynteteer blir for søte, denne har i stedet en god og frisk snert.

Me&Barack

Innimellom alt annet leser jeg for tiden selvbiografien til Barack Obama. Den har truffet meg midt i hjertet. Mannen skriver utrolig godt, og han har en selvinnsikt jeg bare må beundre. Han har mange interessante skildringer av hvordan det var å vokse opp med hvit mor og svart far i datidens USA. Ikke bare det, store deler av oppveksten tilbrakte han også på Hawaii og i Indonesia. En flerkulturell, intelligent og veltalende mann høres ut som noe USA kunne trenge.

Det kan vel dårlig skjules at det er denne mannen som hadde fått min stemme i presidentvalget. "Change we can believe in!" - oh yeah!


Jeg anbefaler boken på det varmeste, og les den aller helst på engelsk, da mister du ingen nyanser i språket.

Sånne dager...

...da følelsene ligger utenpå kroppen. Da det krever mot å stå opp, mot å lese avisen, mot å komme seg ut av huset. Sånne dager da nyheter om drap og krig slår en som en knyttneve i mellomgulvet. Sånne dager da man trenger mye omsorg for å fungere. Dager da man savner de som engang var, men som ikke lenger er. Dager da man ikke er så tøff og sterk og flink som man vanligvis (tror at) man er.

Sånne dager er det heldigvis ikke mange av. Men når de kommer, så treffer de hardt.

Naturen er nådeløs

Kaféscene en varm sommerdag i Oslo: rolig steming, ferskpresset appelsinjus, en god samtale. Foran oss en linerle som tripper rundt og titter etter smuler. Den vipper så elegant med stjærten sin. Ved siden av meg en katt. Tilsynelatende rolig.

Svusj! Død linerle, mett katt, jus i vrangstrupen.

Naturen er nådeløs.


Bildet er laget av Philippa King.

Hverdagsheltinnens Tom Ga Kai suppe

En nydelig thai-suppe som passer ypperlig til varme sommerdager. Dette er en forenklet versjon som ikke krever mer enn at den kan lages til hverdags. Oppskriften gir suppe til tre personer.

7,5 dl kyllingbuljong (1 terning per 1 liter vann)
2 stilker finkuttet sitrongress
ca 2 ts finkuttet ingefær
3 limeblader
400 gr kyllingfilet
1 ts salt
4 ss limejuice
3 ss fiskesaus
1/2 ts sukker
4 dl kokosmelk (IKKE søt type!) 4 dl vil si en vanlig hermetikkboks
4 røde små chili (fjern frøene), finkuttet
Massevis av fersk koriander

Gi kyllingbuljongen et oppkok sammen med sitrongress, ingefær og limeblader på middels varme. Bland så inn salt, sukker, limejuice og fiskesaus. Kok videre i 10 min. Bland inn kokosmelk og chili. Varm opp til kokepunktet. Klipp opp i kyllingfileten, dra til siden og la det trekke noen min. Dryss over masse koriander.

Serveres sammen med ris og eventuelt baguetter.

Ukas te: Hverdagsheltinnens chai latte

Jeg bruker pose-te som basis, og den kan enkelt krydres med en kanelstang og noen nelliker.

Det har jeg derimot ikke tid til til hverdags.

Da koker jeg opp ca 2 dl vann og 1 dl melk (må selvfølgelig ikke koke, bare varmes) og heller dette oppi en stor kopp sammen med en raus teskje honning og en pose chai-te.

Ta teposen ut etter ca fem minutter - et volià - en deilig chai latte er klar til å nytes.